{"id":13281,"date":"2021-03-02T20:51:52","date_gmt":"2021-03-02T23:51:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/bonfim\/?page_id=13281"},"modified":"2021-04-13T10:14:20","modified_gmt":"2021-04-13T13:14:20","slug":"especializacao-em-ciencia-e-tecnologia-de-alimentos-enfase-em-tecnologia-de-produtos-de-origem-vegetal-e-animal","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/bonfim\/especializacao-em-ciencia-e-tecnologia-de-alimentos-enfase-em-tecnologia-de-produtos-de-origem-vegetal-e-animal\/","title":{"rendered":"Especializa\u00e7\u00e3o EM CI\u00caNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS \u00eanfase em Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal e Animal"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

\u00a0<\/h3>\n

Apresenta\u00e7\u00e3o<\/strong><\/span><\/h3>\n

O Curso de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o Lato Sensu<\/em> em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos –\u00eanfase em Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal e Animal\u00a0<\/em>\u2013 modalidade presencial, constitui-se de 13 m\u00f3dulos\u00a0\u00a0de estudos (disciplinas) que apresentam conte\u00fados atualizados, relativos \u00e0s t\u00e9cnicas de processamento e controle de qualidade das mat\u00e9rias-primas e produtos acabados. Todos os m\u00f3dulos, elaborados por profissionais especializados da \u00e1rea, cont\u00eam texto t\u00e9cnico-cient\u00edfico com a respectiva bibliografia. O curso tem uma carga hor\u00e1ria de 410 horas. Os Trabalhos de Conclus\u00e3o de Curso ser\u00e3o apresentados ap\u00f3s a integraliza\u00e7\u00e3o do curso.<\/p>\n

P\u00fablico-alvo<\/span><\/h3>\n

O p\u00fablico-alvo do programa \u00e9 constitu\u00eddo por profissionais graduados (titula\u00e7\u00e3o m\u00ednima exigida) em curso superior reconhecido pelo Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o e que tenham alguma rela\u00e7\u00e3o com a tem\u00e1tica da ci\u00eancia e tecnologia de alimentos.<\/p>\n

Como ingressar?<\/span><\/h3>\n

Sendo a concep\u00e7\u00e3o do curso voltada para a forma\u00e7\u00e3o de profissionais para processos aplicados \u00e0 agroindustrializa\u00e7\u00e3o de produtos de origem animal e vegetal, atrav\u00e9s da incorpora\u00e7\u00e3o de m\u00e9todo cient\u00edfico e t\u00e9cnicas para a valoriza\u00e7\u00e3o de produtos da regi\u00e3o do semi\u00e1rido, o processo de sele\u00e7\u00e3o ser\u00e1 realizado mediante edital de sele\u00e7\u00e3o, respeitando as seguintes etapas e crit\u00e9rios:<\/p>\n

I Etapa: An\u00e1lise de Pr\u00e9-Projeto (Eliminat\u00f3ria);<\/strong><\/p>\n

II Etapa: An\u00e1lise de Curriculum Lattes<\/em> (Eliminat\u00f3ria e Classificat\u00f3ria); <\/strong><\/p>\n

III Etapa: Entrevista (Classificat\u00f3ria).<\/strong><\/p>\n

N\u00fameros\u00a0de Vagas<\/strong><\/span><\/h4>\n

O curso ofertar\u00e1 20 (vinte) vagas, atendendo a Portaria Normativa-MEC n\u00ba 13, de 11 de julho de 2016, Lei n\u00ba 12.711, de 29 de agosto de 2012 e as orienta\u00e7\u00f5es do Instituto Federal Baiano sobre a\u00e7\u00f5es e pol\u00edtcas afirmativas.<\/p>\n

Colegiado<\/strong><\/span><\/h3>\n

PORTARIA 933\/2020 – RET-GAB\/RET\/IFBAIANO, de\u00a016 de setembro de 2020<\/p>\n

Disciplinas e ementas<\/span><\/h3>\n

Disciplinas e ementas\u00a0<\/a><\/p>\n

Quadro docente<\/strong><\/span><\/h4>\n

Coordenadora do Curso:<\/em><\/strong><\/p>\n

Profa. Dsc. Karine Hojo Rebou\u00e7as \u00a0<\/strong><\/p>\n

PORTARIA 933\/2020 – RET-GAB\/RET\/IFBAIANO, de 16 de setembro de 2020<\/u><\/a><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/strong>Corpo docente:\u00a0<\/em><\/strong><\/span><\/h4>\n

Profa. Dsc.\u00a0<\/strong>Calila Teixeira Santos<\/strong><\/p>\n

Profa. Dsc.\u00a0<\/strong>Gleice Val\u00e9ria Pacheco<\/strong><\/p>\n

Prof. Dsc.\u00a0<\/strong>Rafael Oliva Trocolli<\/strong><\/p>\n

Profa. Dsc.\u00a0<\/strong>Alessandra Oliveira de Ara\u00fajo\u00a0<\/strong><\/p>\n

Prof. Dsc. Jos\u00e9 Radam\u00e9s Benevides de Melo<\/strong><\/p>\n

Prof. Dsc. Larissa Silva Sousa<\/strong><\/p>\n

Prof. Msc.\u00a0<\/strong>Silas Macedo Sales Machado\u00a0<\/strong><\/p>\n

Regimento<\/strong><\/span><\/h3>\n

Regimento Geral de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o do IF Baiano, aprovado pela Resolu\u00e7\u00e3o N\u00b009 de 2018.<\/strong><\/a><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Regimento do Curso de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o Lato Sensu<\/em> em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos -\u00eanfase em Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal e Animal<\/strong><\/a><\/p>\n

\u00a0D<\/strong>ocumentos de Autoriza\u00e7\u00e3o e Funcionamento do Curso<\/strong><\/span><\/h3>\n

PARECER 20\/2018\/CEPE\/IFBAIANO<\/strong><\/a><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Projeto do Curso de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o Lato Sensu<\/em> em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos -\u00eanfase em Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal e Animal<\/strong><\/a><\/p>\n

Grupo de Pesquisa Vinculado e Certificado<\/strong><\/span><\/h3>\n

GPFC-Grupo de Pesquisa Fermentados da Caatinga<\/strong><\/p>\n

GPPC- Grupo de Pesquisa de Produtos da Caatinga<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Endere\u00e7o do Espelho do GPFC e GPPC: <\/strong><\/p>\n

http:\/\/dgp.cnpq.br\/dgp\/espelhogrupo\/461477<\/a><\/p>\n

http:\/\/dgp.cnpq.br\/dgp\/espelhogrupo\/528358<\/a><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Eventos<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>I Semin\u00e1rio de P\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o do Ifbaiano, Campus Senhor do Bonfim<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Documentos do Processo de Sele\u00e7\u00e3o<\/strong><\/span><\/h3>\n

\u00a0<\/strong>Anexo I \u2013 Orienta\u00e7\u00e3o sobre Pr\u00e9-projeto<\/strong><\/a><\/p>\n

Anexo II – BAREMA AN\u00c1LISE DO PR\u00c9-PROJETO<\/strong><\/a><\/p>\n

Anexo III – BAREMA AN\u00c1LISE DO CURRICULUM<\/strong><\/a><\/p>\n

Anexo IV – BAREMA ENTREVISTA<\/strong><\/a><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Edital<\/strong><\/span><\/h3>\n

EDITAL PROPES N\u00b0 39 DE 03 DE ABRIL DE 2019<\/strong><\/a><\/p>\n

Resultado e etapas<\/strong><\/span><\/h4>\n

Resultado-Geral-da-Primeria-Etapa-ap\u00f3s-Recursos<\/strong><\/p>\n

Resultado-Preliminar-da-Segunda-Etapa<\/strong><\/p>\n

Resultado Final<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>CONTATO<\/strong><\/p>\n

Fone:\u00a0<\/strong>(74) 3542-4000<\/p>\n

Correio eletr\u00f4nico:<\/strong>\u00a0pos.alim@bonfim.ifbaiano.edu.br<\/p>\n

IFbaiano<\/p>\n

Km 4 da Estrada da Igara, s\/n, Zona Rural, CEP: 48970-000. Senhor do Bonfim-BA<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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