{"id":15448,"date":"2022-11-07T10:19:04","date_gmt":"2022-11-07T13:19:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/bonfim\/?page_id=15448"},"modified":"2025-09-23T15:25:28","modified_gmt":"2025-09-23T18:25:28","slug":"integrado-agroindustria","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/bonfim\/integrado-agroindustria\/","title":{"rendered":"T\u00e9cnico em Agroind\u00fastria Integrado ao Ensino M\u00e9dio"},"content":{"rendered":"\n
Perfil do curso<\/div> <\/strong><\/p>

\n\n\n\n

O Curso T\u00e9cnico em Agroind\u00fastria Integrado ao Ensino M\u00e9dio est\u00e1 pautado na articula\u00e7\u00e3o dos saberes te\u00f3ricos e pr\u00e1ticos. Objetivando a promo\u00e7\u00e3o para que o profissional deste curso desempenhe as atividades espec\u00edficas de sua \u00e1rea formativa. Observando-se o perfil da ind\u00fastria de alimentos e os investimentos previstos pelo setor, na Bahia, pode-se constatar, o enorme potencial de mercado que se abre aos profissionais qualificados com forma\u00e7\u00e3o profissional t\u00e9cnica de n\u00edvel m\u00e9dio em Agroind\u00fastria. O curso oportuniza qualifica\u00e7\u00e3o profissional que ser\u00e1 viabilizada por significativas, diversificadas e criativas estrat\u00e9gias metodol\u00f3gicas, mediante a explora\u00e7\u00e3o de diversas tem\u00e1ticas advindas dos projetos produtivos e dos servi\u00e7os vivenciados nas Unidades Educativas de Produ\u00e7\u00e3o do Campus Sr. do Bonfim, atrav\u00e9s de visitas t\u00e9cnicas;  e, do contexto virtual relativos ao cen\u00e1rio do mercado produtivo, pela operacionaliza\u00e7\u00e3o de projetos did\u00e1ticos a partir da contextualiza\u00e7\u00e3o e interdisciplinariza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

NOME DO CURSO<\/strong><\/td>T\u00c9CNICO EM AGROIND\u00daSTRIA INTEGRADO AO ENSINO M\u00c9DIO<\/td><\/tr>
EIXO TECNOL\u00d3GICO<\/strong><\/td>Produ\u00e7\u00e3o Aliment\u00edcia<\/td><\/tr>
MODALIDADE DE OFERTA<\/strong><\/td>Presencial<\/td><\/tr>
HABILITA\u00c7\u00c3O<\/strong><\/td>T\u00e9cnico em Agroind\u00fastria<\/td><\/tr>
FORMA DE DESENVOLVIMENTO DO
CURSO<\/strong><\/td>		Integrado ao Ensino M\u00e9dio<\/td><\/tr>
N\u00cdVEL<\/strong><\/td>M\u00e9dio Profissionalizante<\/td><\/tr>
REGIME ACAD\u00caMICO<\/strong><\/td>S\u00e9ries anuais<\/td><\/tr>
LOCAL DE OFERTA<\/strong><\/td>IF Baiano Campus Senhor do Bonfim<\/td><\/tr>
TURNO DE FUNCIONAMENTO<\/strong><\/td>Diurno (Matutino e Vespertino)<\/td><\/tr>
N\u00b0 DE VAGAS<\/strong><\/td>M\u00e1ximo 30 vagas<\/td><\/tr>
PERIODICIDADE DE OFERTA<\/strong><\/td>Anual<\/td><\/tr>
CARGA HOR\u00c1RIA TOTAL<\/strong><\/td>M\u00ednimo 3.310 horas<\/code>
M\u00e1ximo 3.470 horas<\/td><\/tr>
DURA\u00c7\u00c3O M\u00cdNIMA DO CURSO<\/strong><\/td>3 anos<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
Objetivo do curso<\/div> <\/strong><\/p>

\n\n\n\n

Oportunizar a forma\u00e7\u00e3o de profissionais t\u00e9cnicos de n\u00edvel m\u00e9dio da \u00e1rea profissional de Agroind\u00fastria, com compet\u00eancias e habilidades direcionadas para a aplica\u00e7\u00e3o de tecnologias voltadas ao processamento, conserva\u00e7\u00e3o e controle de qualidade de mat\u00e9rias-primas de origem vegetal e animal, aliado ao desenvolvimento do trabalho em equipe de forma cr\u00edtica, \u00e9tica, criativa, empreendedora e ambientalmente consciente, com forma\u00e7\u00e3o human\u00edstica e cultural integrada \u00e0 forma\u00e7\u00e3o profissional e tecnol\u00f3gica, objetivando a seguran\u00e7a dos\u00a0 alimentos e fortalecendo o desenvolvimento socioecon\u00f4mico territorial.<\/p>\n\n\n\n

Perfil do Egresso e Atua\u00e7\u00e3o Profissional<\/div> <\/strong><\/p>

\n\n\n\n

De acordo com o Cat\u00e1logo Nacional de Cursos T\u00e9cnicos (2022), o T\u00e9cnico em Agroind\u00fastria est\u00e1 apto para: aplicar tecnologias voltadas \u00e0 conserva\u00e7\u00e3o e ao processamento das mat\u00e9rias-primas de origem animal e vegetal nas agroind\u00fastrias e extens\u00e3o rural; efetuar a implanta\u00e7\u00e3o, a execu\u00e7\u00e3o e a avalia\u00e7\u00e3o de programas preventivos de seguran\u00e7a do trabalho, de gest\u00e3o de res\u00edduos, de diminui\u00e7\u00e3o do impacto ambiental e de higieniza\u00e7\u00e3o e sanitiza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o agroindustrial; realizar an\u00e1lises laboratoriais de alimentos; desenvolver t\u00e9cnicas mercadol\u00f3gicas de produtos e insumos para a agroind\u00fastria e promover a inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica. Sendo assim, os egressos ser\u00e3o beneficiados por adquirirem uma vis\u00e3o empreendedora, desenvolvendo capacidade de tomada de decis\u00e3o, lideran\u00e7a, relacionamento humano, senso anal\u00edtico e cr\u00edtico.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, as oportunidades de atua\u00e7\u00e3o do T\u00e9cnico em Agroind\u00fastria poder\u00e3o surgir em agroind\u00fastrias e ind\u00fastrias de alimentos e bebidas; laborat\u00f3rios de an\u00e1lises de alimento; consultorias; \u00f3rg\u00e3os de fiscaliza\u00e7\u00e3o higi\u00eanico-sanit\u00e1rias; institui\u00e7\u00f5es de ensino e\/ou de pesquisa; institui\u00e7\u00f5es p\u00fablica; empresas rurais e extens\u00e3o. Poder\u00e1 atuar, ainda, como profissional liberal aut\u00f4nomo, empreendedor, desenvolvendo seu pr\u00f3prio neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n

Estrutura do curso<\/div> <\/strong><\/p>

\n\n\n\n

O Curso T\u00e9cnico em Agroind\u00fastria Integrado ao Ensino M\u00e9dio tem a dura\u00e7\u00e3o de 03 anos. A carga hor\u00e1ria total \u00e9 de 3160 horas com aulas de 60 minutos em todos os componentes curriculares.  A estrutura curricular est\u00e1 organizada com 3310 horas de componentes obrigat\u00f3rios, 160 horas de componentes curriculares eletivos (n\u00e3o obrigat\u00f3rios) e 150 horas de est\u00e1gio curricular supervisionado.<\/p>\n\n\n\n

Componentes Curriculares<\/strong><\/td>Carga hor\u00e1ria (h)<\/strong><\/td><\/tr>
Base Comum Curricular<\/td>1.800<\/td><\/tr>
N\u00facleo Diversificado Integrador<\/td>320<\/td><\/tr>
Eixo Tecnol\u00f3gico<\/td>1.040<\/td><\/tr>
Est\u00e1gio Curricular Obrigat\u00f3rio<\/td>150<\/td><\/tr>
Total<\/strong><\/td>3.310<\/strong><\/td><\/tr>
N\u00facleo Diversificado Eletivo<\/td>160<\/td><\/tr>
Total<\/strong><\/td>3.470<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
Hor\u00e1rio de funcionamento<\/div> <\/strong><\/p>

\n\n\n\n

O funcionamento do curso ocorre semanalmente nos turnos diurnos, das 7:30h \u00e0s 11:30h e das 13:30h \u00e0s 17:30h, durante os duzentos dias letivos, conforme calend\u00e1rio letivo.<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio das Aulas Presenciais <\/div> <\/strong><\/p>

\n\n\n\n

Hor\u00e1rio das Aulas do Curso T\u00e9cnico em Agroind\u00fastria<\/a><\/strong>
Programa\u00e7\u00e3o S\u00e1bados Letivos <\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/h3>\n\n\n\n
Calend\u00e1rio Acad\u00eamico<\/div> <\/strong><\/p>

\n\n\n\n

Calend\u00e1rio curso T\u00e9cnico em Agroind\u00fastria Integrado 2025<\/a><\/p>\n\n\n\n

Como ingressar?<\/div> <\/strong><\/p>

\n\n\n\n

Para que o(a) discente tenha acesso ao curso T\u00e9cnico em Agroind\u00fastria Integrado ao Ensino M\u00e9dio, exige-se a conclus\u00e3o do Ensino Fundamental ou equivalente. Conforme cap\u00edtulo IV da Organiza\u00e7\u00e3o Did\u00e1tica dos Cursos da Educa\u00e7\u00e3o Profissional T\u00e9cnica de N\u00edvel M\u00e9dio, o ingresso ao curso ser\u00e1 por meio de: processo seletivo institucional; transfer\u00eancia compuls\u00f3ria; transfer\u00eancia interna ou externa, atendendo ao que disp\u00f5e a legisla\u00e7\u00e3o vigente do Pa\u00eds e as normas internas da Institui\u00e7\u00e3o, conforme disposto na Organiza\u00e7\u00e3o Did\u00e1tica do IF Baiano; atrav\u00e9s de conv\u00eanio, de interc\u00e2mbio ou de acordo cultural.<\/p>\n\n\n\n

Coordena\u00e7\u00e3o de Curso<\/div> <\/strong><\/p>

\n\n\n\n

Prof. MSc. Silas Machado<\/strong>
e-mail: silas.machado@ifbaiano.edu.br
Gabinete 08<\/p>\n\n\n\n

E-mail<\/div> <\/strong><\/p>

\n\n\n\n

integrado.agroindustria@bonfim.ifbaiano.edu.br<\/p>\n\n\n\n

Outros Documentos Acad\u00eamicos<\/div> <\/strong><\/p>

\n\n\n\n

Portaria Normativa 01\/2025 (REGULAMENTO DE USO DO COMPLEXO DA AGROIND\u00daSTRIA)<\/a><\/p>\n\n\n\n

Modelo Fardamento Aulas Pr\u00e1ticas T\u00e9cnico em Agroind\u00fastria<\/a><\/p>\n\n\n\n

Organiza\u00e7\u00e3o Did\u00e1tica dos Cursos da Educa\u00e7\u00e3o Profissional T\u00e9cnica de N\u00edvel M\u00e9dio do IF Baiano<\/a> – OBSOLETA<\/p>\n\n\n\n

Organiza\u00e7\u00e3o Didatica EPTNM – Resolu\u00e7\u00e3o-291-2023 – T\u00e9cnico em Agroind\u00fastria<\/a><\/p>\n\n\n\n

Projeto Pedag\u00f3gico do Curso T\u00e9cnico em Agroind\u00fastria Integrado ao Ensino M\u00e9dio<\/a><\/p>\n\n\n\n

Resolu\u00e7\u00e3o de cria\u00e7\u00e3o do Curso T\u00e9cnico em Agroind\u00fastria ao Integrado ao Ensino M\u00e9dio<\/a><\/p>\n\n\n\n

Resoluc\u00e3o-267-2023_OS_CONSUP<\/a><\/p>\n\n\n\n

Tutoria Acad\u00eamica – T\u00e9cnico em Agroindustria 2023<\/a><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\n
\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Perfil do curso O Curso T\u00e9cnico em Agroind\u00fastria Integrado ao Ensino M\u00e9dio est\u00e1 pautado na articula\u00e7\u00e3o dos saberes te\u00f3ricos e pr\u00e1ticos. Objetivando a promo\u00e7\u00e3o para que o profissional deste curso desempenhe as atividades espec\u00edficas de sua \u00e1rea formativa. Observando-se o perfil da ind\u00fastria de alimentos e os investimentos previstos pelo setor, na Bahia, pode-se constatar, […]<\/p>\n","protected":false},"author":136,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/bonfim\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15448"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/bonfim\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/bonfim\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/bonfim\/wp-json\/wp\/v2\/users\/136"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/bonfim\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15448"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/bonfim\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15448\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22558,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/bonfim\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15448\/revisions\/22558"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/bonfim\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15448"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}