{"id":17941,"date":"2019-10-02T17:41:35","date_gmt":"2019-10-02T17:41:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/catu\/?p=17941"},"modified":"2019-10-02T17:41:35","modified_gmt":"2019-10-02T17:41:35","slug":"participacao-de-estudantes-e-professor-do-if-baiano-e-destaque-em-evento-em-abu-dhabi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/catu\/2019\/10\/02\/participacao-de-estudantes-e-professor-do-if-baiano-e-destaque-em-evento-em-abu-dhabi\/","title":{"rendered":"Participa\u00e7\u00e3o de Estudantes e Professor do IF Baiano \u00e9 destaque em evento em Abu Dhabi"},"content":{"rendered":"\n

Entre os dias 21 a 28 de setembro de 2019, na Feira Internacional Expo Sciences International – ESI 2019, que ocorreu em Abu Dhabi nos Emirados \u00c1rabes Unidos, evento este que reuniu mais de 500 projetos desenvolvidos por jovens de 50 pa\u00edses, aos quais tiveram a oportunidade de demonstrar suas investiga\u00e7\u00f5es cient\u00edficas na busca por um mundo melhor. Neste evento o professor do Instituto Federal Baiano campus Catu Saulo Luis Capim e o discente do curso T\u00e9cnico Integrado em Qu\u00edmica Iago Lage Ferreira apresentaram o projeto Processamento da farinha da casca do Mangost\u00e3o e sua utiliza\u00e7\u00e3o na alimenta\u00e7\u00e3o de pessoas com Diabetes tipo 1 e 2<\/strong>. Desenvolvido pelo grupo de pesquisa composto pelos estudantes do Curso T\u00e9cnico Integrado de Qu\u00edmica: Iago lage Ferreira, Enrick Melo Silva Vieira, Daniela Silva de Jesus, sob orienta\u00e7\u00e3o dos professores Saulo Luis Capim, Cassiane Oliveira, Karina Pitta e Hildemar Lacerda, al\u00e9m da colabora\u00e7\u00e3o das t\u00e9cnicas em alimentos Suzana Carvalho e Raquel Nunes, essa pesquisa visa o desenvolvimento de uma farinha para auxiliar na alimenta\u00e7\u00e3o de pessoas com diabetes tipo 1 e 2, e prop\u00f5e a adi\u00e7\u00e3o da farinha do mangost\u00e3o e\/ou substitui\u00e7\u00e3o da farinha de trigo na produ\u00e7\u00e3o de alimentos consumidos pelos diab\u00e9ticos, para assim gerar alimentos ricos em fibras e com baixo teor de a\u00e7\u00facar e carboidratos o que de fato ir\u00e1 contribuir muito com a vida de uma grande parcela da sociedade que sofre desta doen\u00e7a.
O IF Baiano – Catu obteve destaque nos Emirados \u00c1rabes e o projeto apresentado foi muito elogiado e parabenizado, inclusive pelo Ministro da educa\u00e7\u00e3o daquele Pa\u00eds, e como pr\u00eamio, ganhou como Destaque na \u00c1rea de Ci\u00eancias da Sa\u00fade e a oportunidade de participar de evento na Costa Rica em Maio de 2020.
Nas palavras do Professor Saulo Capim: “Neste momento queria agradecer imensamente a pessoa do nosso Reitor A\u00e9cio e sua equipe de gest\u00e3o em especial a Pr\u00f3-Reitor de Ensino Rafael Trocoli e a Pr\u00f3-Reitoria de Pesquisa (Carlos El\u00edzo e Luciana Mazzuti). Al\u00e9m da diretora Sandra Cerqueira, bem como a todos que comp\u00f5em a gest\u00e3o do Campus Catu, sem esquecer tamb\u00e9m dos nobres amigos que nos auxiliaram contribuindo financeiramente no intuito de auxiliar a nossa participa\u00e7\u00e3o neste evento t\u00e3o importante para a nossa forma\u00e7\u00e3o curricular e humana. Neste momento, t\u00e3o dif\u00edcil para a ci\u00eancia brasileira, poder contar com o apoio de voc\u00eas foi e tem sido determinante para seguirmos na luta por uma educa\u00e7\u00e3o de qualidade. Neste evento, fizemos parte de uma delega\u00e7\u00e3o de mais de 15 projetos de pesquisa. Gra\u00e7as a Deus fomos l\u00e1 e fizemos o nosso melhor, mas sem a ajuda de cada um de voc\u00eas n\u00e3o ter\u00edamos conseguido. Portanto, isso \u00e9 prova do potencial que temos em cada servidor e discente desta institui\u00e7\u00e3o. O meu orgulho maior \u00e9 poder participar desta fam\u00edlia que luta a cada dia por uma educa\u00e7\u00e3o de qualidade, cada um com um significado e import\u00e2ncia na forma\u00e7\u00e3o dos jovens baianos. Agradecer toda a aten\u00e7\u00e3o e apoio e deixo aqui a certeza que JUNTOS SOMOS MAIS FORTES!!!”<\/em> <\/p>\n\n\n\n

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