{"id":3814,"date":"2018-06-11T18:50:13","date_gmt":"2018-06-11T21:50:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/gmb\/?p=3814"},"modified":"2018-06-11T18:52:53","modified_gmt":"2018-06-11T21:52:53","slug":"curso-de-derivados-de-mandioca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/gmb\/2018\/06\/11\/curso-de-derivados-de-mandioca\/","title":{"rendered":"Curso de derivados de mandioca"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>Aconteceu no per\u00edodo de 06 a\u00a008\/06\/2018\u00a0no Laborat\u00f3rio de Processamento de Alimentos do Instituto Federal Baiano &#8211;\u00a0 Campus de Governador Mangabeira, o Curso de Derivados de Mandioca pelo Programa de Forma\u00e7\u00e3o Profissional Rural (FPR) do Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) com a turma de Terceira S\u00e9rie do Curso T\u00e9cnico em Cozinha &#8211; PROEJA Vespertino, realizado atrav\u00e9s do Sindicato de Produtores Rurais de Nazar\u00e9 das Farinhas.<br \/>\nO curso foi ministrado pela Engenheira Agr\u00f4noma\u00a0e Cooperada Elionara Souza em parceria com o Instituto Federal de Educa\u00e7\u00e3o, Ci\u00eancia e Tecnologia Baiano, Campus Governador Mangabeira, por meio da professora Emanoela Arag\u00e3o.<\/p>\n<p>Durante a capacita\u00e7\u00e3o, os participantes receberam orienta\u00e7\u00e3o sobre boas pr\u00e1tica de fabrica\u00e7\u00e3o, higieniza\u00e7\u00e3o das ra\u00edzes, raspagem, tritura\u00e7\u00e3o, sorvetes, p\u00e3es, pizza, bolos, coxinha, brigadeiro, empada, escondidinho, armazenamento e etiquetagem, seguran\u00e7a no trabalho, cuidados no uso de ferramentas, m\u00e1quinas e equipamentos, normas de vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria e comercializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Conte\u00fado e imagens: Leandro Fagundes Man\u00e7ano &#8211; IFBaiano<\/p>\n<\/div>\n<div><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-3816\" src=\"http:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/gmb\/files\/2018\/06\/derivados-mandioca_2018_2.jpg\" alt=\"IFBaiano - Curso de derivados de mandioca\" width=\"45%\" \/><br \/>\n<img decoding=\"async\" class=\"wp-image-3815\" src=\"http:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/gmb\/files\/2018\/06\/derivados-mandioca_2018_1.jpg\" alt=\"IFBaiano - Curso de derivados de mandioca\" width=\"50%\" \/><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aconteceu no per\u00edodo de 06 a\u00a008\/06\/2018\u00a0no Laborat\u00f3rio de Processamento de Alimentos do Instituto Federal Baiano &#8211;\u00a0 Campus de Governador Mangabeira, o Curso de Derivados de Mandioca pelo Programa de Forma\u00e7\u00e3o Profissional Rural (FPR) do Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) com a turma de Terceira S\u00e9rie do Curso T\u00e9cnico em Cozinha &#8211; PROEJA Vespertino, realizado [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":93,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5,62,63],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/gmb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3814"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/gmb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/gmb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/gmb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/93"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/gmb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3814"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/gmb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3814\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3820,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/gmb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3814\/revisions\/3820"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/gmb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/gmb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3814"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/gmb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}