Acontecer\u00e1 nesta quarta (18) e quinta (19), o IV Simp\u00f3sio de Tecnologia em Agroind\u00fastria (IV Simta) do Instituto Federal Baiano (IF Baiano) \u2013 Campus Guanambi. A edi\u00e7\u00e3o de 2023 vai ocorrer no audit\u00f3rio, nos laborat\u00f3rios e instala\u00e7\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o agroindustrial da Institui\u00e7\u00e3o, localizada no Distrito de Cera\u00edma, na Zona Rural de Guanambi.<\/p>\n\n\n\n
O evento \u00e9 promovido pela coordena\u00e7\u00e3o do curso de Tecnologia em Agroind\u00fastria e tem como p\u00fablico-alvo os estudantes, professores, t\u00e9cnicos, profissionais liberais, aut\u00f4nomos e demais interessados nos temas relacionados ao processamentos de produtos como carne, leite, frutas e vegetais.<\/p>\n\n\n\n
Desde as primeiras edi\u00e7\u00f5es, o Simta tem buscado promover a capacita\u00e7\u00e3o dos envolvidos no setor agroindustrial, sempre abordando tem\u00e1ticas relevantes para a agroind\u00fastria nordestina e trazendo o debate de temas que impactam no dia a dia do agro e na sua atividade.<\/p>\n\n\n\n
Nesta quarta edi\u00e7\u00e3o, o evento ter\u00e1 como tem\u00e1tica central para discuss\u00f5es: \u201cAgroind\u00fastria para o Desenvolvimento Sustent\u00e1vel\u201d. A programa\u00e7\u00e3o t\u00e9cnico-cient\u00edfica ser\u00e1 voltada \u00e0 capacita\u00e7\u00e3o, envolvendo segmentos da cadeia produtiva da agroind\u00fastria, atrav\u00e9s da realiza\u00e7\u00e3o de palestras, minicursos e oficinas.<\/p>\n\n\n\n
A abertura ser\u00e1 \u00e0s 8h do dia 18 de outubro, com uma palestra sobre a necessidade de a\u00e7\u00f5es sustent\u00e1veis na produ\u00e7\u00e3o agroindustrial, al\u00e9m de outras atividades. No dia 19, a programa\u00e7\u00e3o ser\u00e1 inteiramente voltada para as oficinas de produ\u00e7\u00e3o de bebidas fermentadas, chocolates, queijos e panifica\u00e7\u00e3o, tudo voltado para o aproveitamentos de frutos e outros produtos t\u00edpicos da caatinga.<\/p>\n\n\n\n