Nos dias 18 e 19 de outubro, o Instituto Federal Baiano \u2013 Campus Guanambi (IF Baiano\/Guanambi) promoveu a quarta edi\u00e7\u00e3o do Simp\u00f3sio de Tecnologia em Agroind\u00fastria (IV Simta). O evento contou com palestras no audit\u00f3rio e com minicursos e oficinas nos laborat\u00f3rios e instala\u00e7\u00f5es agroindustriais do Campus.<\/p>\n\n\n\n
A palestra de abertura foi com Felipe Walken, diretor da Linken Alimentos, empresa do ramo de vegetais em conserva sediada em Jana\u00faba, no Norte de Minas Gerais. Ele falou sobre a import\u00e2ncia das a\u00e7\u00f5es de sustentabilidade na ind\u00fastria aliment\u00edcia e como isso contribuiu para a expans\u00e3o da empresa.<\/p>\n\n\n\n
Em seguida, Nielson Bonfim, diretor de pol\u00edticas territoriais da Superintend\u00eancia de Pol\u00edticas Territoriais e Reforma Agr\u00e1ria (Sutrag), e Itamar Pina, assistente territorial da Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR), ambos \u00f3rg\u00e3o do governo estadual, falaram sobre os desafios e perspectivas da agroind\u00fastria na Bahia.<\/p>\n\n\n\n
No decorrer da programa\u00e7\u00e3o, toda voltada para o tema “Agroind\u00fastria para o desenvolvimento sustent\u00e1vel”, as atividades tiveram foco na capacita\u00e7\u00e3o, envolvendo segmentos da cadeia produtiva da agroind\u00fastria.<\/p>\n\n\n\n
Professores, t\u00e9cnicos do setor, agricultores familiares e empres\u00e1rios do ramo agroindustrial marcaram presen\u00e7a no evento e participaram das oficinas de produ\u00e7\u00e3o de bebidas fermentadas, chocolates, queijos e panifica\u00e7\u00e3o, buscando sempre o aproveitamento de frutos e outros produtos t\u00edpicos da caatinga.<\/p>\n\n\n\n
O professor Lucas Landin, coordenador do curso de Tecnologia em Agroind\u00fastria, destacou que o Simta tem buscado promover a capacita\u00e7\u00e3o dos envolvidos no setor agroindustrial, buscando abordar temas relevantes para a agroind\u00fastria do Territ\u00f3rio Sert\u00e3o Produtivo e de todo o Nordeste do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
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