{"id":8799,"date":"2019-08-15T12:02:22","date_gmt":"2019-08-15T15:02:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/guanambi\/?p=8799"},"modified":"2019-08-15T12:02:22","modified_gmt":"2019-08-15T15:02:22","slug":"campus-guanambi-promove-iv-encontro-sobre-caprinos-e-ovinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/guanambi\/2019\/08\/15\/campus-guanambi-promove-iv-encontro-sobre-caprinos-e-ovinos\/","title":{"rendered":"Campus Guanambi promove IV Encontro sobre Caprinos e Ovinos"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">Nesta sexta-feira (16) e s\u00e1bado (17), o Instituto Federal Baiano &#8211; <em>Campus<\/em> Guanambi promover\u00e1 a quarta edi\u00e7\u00e3o do Encontro sobre Caprinos e Ovinos. O evento tem o objetivo de difundir t\u00e9cnicas e promover discuss\u00e3o com os estudantes, professores, t\u00e9cnicos e criadores ligados ao setor de caprinovinocultura.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><!-- \/wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">A abertura ser\u00e1 realizada \u00e0s 13h30 desta sexta-feira, no audit\u00f3rio do Campus. O professor Jurandir Ferreira Cruz, da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (Uesb), ser\u00e1 o primeiro a palestrar no encontro. Ele falar\u00e1 sobre o <a href=\"http:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/ha-20-anos-programa-estimula-o-desenvolvimento-da-caprinovinocultura-no-sudoeste-baiano\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Procriar, programa que coordena visando apoiar a produ\u00e7\u00e3o de caprinos e ovinos em v\u00e1rios munic\u00edpios baianos.<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><!-- \/wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Logo em seguida, o zootecnista Luiz Henrique Almeida apresenta sua palestra sobre alimentos alternativos para produ\u00e7\u00e3o de caprinos e ovinos. O palestrante representa a empresa Matsuda, do ramo de nutri\u00e7\u00e3o e sa\u00fade animal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><!-- \/wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">No s\u00e1bado, a partir das 8h, ser\u00e1 realizada a palestra do chefe de gastronomia Anderson Luiz Rocha Silva, titula do Restaurante Carneiro &amp; Cia, de Vit\u00f3ria da Conquista. Ela falar\u00e1 sobre cortes nobres de carnes de caprino e ovinos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><!-- \/wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">O V Encontro sobre Caprinos e Ovinos ainda contar\u00e1 com as minicursos sobre produ\u00e7\u00e3o, manejo e processamento de carne e leite de caprinos e ovinos. O evento est\u00e1 sendo coordenado pela professora Jussara Telma e conta com apoio de professores, t\u00e9cnicos e estudantes da institui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<a href=\"https:\/\/agenciasertao.com\/?attachment_id=78053\" rel=\"attachment wp-att-78053\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter  wp-image-78053\" src=\"https:\/\/agenciasertao.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Cartaz-Encontro-Caprino-e-Ovinos-e1565872888283.png\" alt=\"\" width=\"458\" height=\"590\" \/><\/a>\n<h4 style=\"text-align: justify\">Curso de Cortes Nobres de Caprinos e Ovinos, embutidos e defumados<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify\">Desde a \u00faltima ter\u00e7a-feira (13), estudantes e produtores de caprinos e ovinos participam do curso de Cortes Nobres de Caprinos e Ovinos, Embutidos e Defumados. O curso ministrado pelo chefe de gastronomia Anderson Luiz Rocha Silva aborda As etapas de abate, higiene e higieniza\u00e7\u00e3o da carca\u00e7a, cortes, embutidos e defumados, preparo de pratos e degusta\u00e7\u00e3o de produtos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">As aulas est\u00e3o sendo realizadas nos setores de abatedouro e agroind\u00fastria do campus e seguem at\u00e9 esta sexta-feira.<\/p>\n\n\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-8799 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/guanambi\/2019\/08\/15\/campus-guanambi-promove-iv-encontro-sobre-caprinos-e-ovinos\/curso-de-cortes-de-caprinos-e-ovinos-1\/'><img width=\"112\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/guanambi\/files\/2019\/08\/Curso-de-cortes-de-caprinos-e-ovinos-1.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/guanambi\/2019\/08\/15\/campus-guanambi-promove-iv-encontro-sobre-caprinos-e-ovinos\/curso-de-cortes-de-caprinos-e-ovinos-2\/'><img width=\"112\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/guanambi\/files\/2019\/08\/Curso-de-cortes-de-caprinos-e-ovinos-2.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/guanambi\/2019\/08\/15\/campus-guanambi-promove-iv-encontro-sobre-caprinos-e-ovinos\/curso-de-cortes-de-caprinos-e-ovinos-3\/'><img width=\"112\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/guanambi\/files\/2019\/08\/Curso-de-cortes-de-caprinos-e-ovinos-3.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/guanambi\/2019\/08\/15\/campus-guanambi-promove-iv-encontro-sobre-caprinos-e-ovinos\/curso-de-cortes-de-caprinos-e-ovinos-4\/'><img width=\"112\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/guanambi\/files\/2019\/08\/Curso-de-cortes-de-caprinos-e-ovinos-4.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/guanambi\/2019\/08\/15\/campus-guanambi-promove-iv-encontro-sobre-caprinos-e-ovinos\/curso-de-cortes-de-caprinos-e-ovinos-5\/'><img width=\"150\" height=\"112\" src=\"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/guanambi\/files\/2019\/08\/Curso-de-cortes-de-caprinos-e-ovinos-5.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/guanambi\/2019\/08\/15\/campus-guanambi-promove-iv-encontro-sobre-caprinos-e-ovinos\/curso-de-cortes-de-caprinos-e-ovinos-6\/'><img width=\"150\" height=\"112\" src=\"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/guanambi\/files\/2019\/08\/Curso-de-cortes-de-caprinos-e-ovinos-6.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify\"><!-- \/wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --><\/p>\n\n<h3 style=\"text-align: justify\">Veja a programa\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>16 de Agosto<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">13h30 \u2013 Abertura\n14h00 \u2013 Palestra: Procriar &#8211; Programa de Apoio a Caprino-Ovinocultura &#8211; Ministrante: Jurandir Ferreira da Cruaz (Doutor em Ci\u00eancias Veterin\u00e1rias\/UFCE \u2013 Professor da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia \u2013 Uesb \u2013 Vit\u00f3ria da Conquista)\n15h50 \u2013 Coffee Break\n16h00 \u2013 Palestra: Alimentos Alternativos para Produ\u00e7\u00e3o de Caprinos e Ovinos &#8211; Luiz Henrique Almeida (Zootecnista, Mestre em\u00a0 \u2013 Representante da Empresa Matsuda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>17 de Agosto<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">8h \u2013 Palestra<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">CAPRINOS E OVINOS \u201cA NOBREZA DOS SEUS CORTES\u201d \u2013 Ministrante: ANDERSON LUIZ ROCHA AS SILVA (Chefe Internacional de Gastronomia \u2013 TITULAR DO RESTAURANTE CARNEIRO &amp;CIA em Vit\u00f3ria da Conquista) \u2013 Local: AUDIT\u00d3RIO<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Minicursos<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">8h<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">PROCESSAMENTO DE QUEIJO FRESCAL E CONDIMENTADO DE LEITE CAPRINO \u2013 Ministrante: GILSON PINTO MATIOLI (Engenheiro de Alimentos, Mestre e Doutor em Ci\u00eancia dos Alimentos \u2013 Professor do IF Baiano \u2013\u00a0<em>Campus<\/em>\u00a0Guanambi) \u2013 Local: Sala de Agroind\u00fastria. (20 VAGAS).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">SALGADINHOS LUCRATIVOS A BASE DE CARNE CAPRINA \u2013 Ministrante: \u00c9LIA KARINA DE CARVALHO COSTA (\u2026Professora do IF Baiano \u2013 <em>Campus\u00a0<\/em>Guanambi) \u2013 Local: Agroind\u00fastria \u2013 (20 VAGAS)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">FORMULA\u00c7\u00c3O DE RA\u00c7\u00c3O PARA OVINOS \u2013 Ministrante: EVANILTON MOURA ALVES (Zootecnista\u2026 \u2013 Professor do IF Baiano \u2013 <em>Campus<\/em>\u00a0Guanambi) \u2013 Local: SETOR DE INFORM\u00c1TICA \u2013 (20 VAGAS)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">13h30<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">USO DA PALMA FORRAGEIRA NA ALIMENTA\u00c7\u00c3O DE CAPRINOS E OVINOS \u2013 Ministrante: MARIA DO SOCORRO MERC\u00caS (\u2026 \u2013\nProfessora do IF Baiano \u2013\u00a0<em>Campus\u00a0<\/em>Guanambi) \u2013 Local: Setor de Caprinovinocultura \u2013 (20 VAGAS)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Bem Estar de Ovinos e Caprinos \u2013 Ana Laura Borba de Andrade Gay\u00e3o (M\u00e9dica Veterin\u00e1ria, mestra em Zootecnica (Unesp), doutora em Aquicultura (Caunesp) \u2013 professora do IF Baiano \u2013\u00a0<em>Campus\u00a0<\/em>Guanambi) \u2013 Local: Agroind\u00fastria \u2013 (20 VAGAS)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">PROFILAXIA DAS PRINCIPAIS ENFERMIDADES DE CAPRINOS E OVINOS \u2013 Ministrante: JOS\u00c9 ASSUN\u00c7\u00c3O SILVEIRA JUNIOR \u2013 Local: Setor de Caprinovinocultura \u2013 (25 VAGAS).<\/p>\n<!--EndFragment-->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nesta sexta-feira (16) e s\u00e1bado (17), o Instituto Federal Baiano &#8211; Campus Guanambi promover\u00e1 a quarta edi\u00e7\u00e3o do Encontro sobre Caprinos e Ovinos. 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