{"id":13208,"date":"2024-02-01T11:39:05","date_gmt":"2024-02-01T14:39:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/teixeira\/?page_id=13208"},"modified":"2025-01-06T10:15:40","modified_gmt":"2025-01-06T13:15:40","slug":"gutto-monzelle-rios-marques","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/teixeira\/gutto-monzelle-rios-marques\/","title":{"rendered":"Gutto Monzelle Rios Marques"},"content":{"rendered":"\n<p>Atualmente, estou como Professor do Instituto Federal Baiano no campus de Teixeira de Freitas &#8211; BA na \u00e1rea de Tecnologia de Alimentos, lecionando os componentes curriculares Agroind\u00fastria e Tecnologia de Produtos Agropecu\u00e1rios, e na \u00e1rea de Meio Ambiente, como integrante co COGEA &#8211; Comit\u00ea Assessor de Pol\u00edtica Institucional de Gest\u00e3o de Res\u00edduos S\u00f3lidos e Educa\u00e7\u00e3o Ambiental do IF Baiano. Possuo gradua\u00e7\u00e3o em Engenharia de Alimentos e o t\u00edtulo de Mestre, tamb\u00e9m, em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia na \u00e1rea de concentra\u00e7\u00e3o: Engenharia de Processos de Alimentos com disserta\u00e7\u00e3o com \u00eanfase em desidrata\u00e7\u00e3o de alimentos. Possuo experi\u00eancias em armazenamento de alimentos, em controle de qualidade e produ\u00e7\u00e3o de produtos da p\u00f3s-colheita de frutas, com \u00eanfase em derivados do cacau, chocolates, nos laborat\u00f3rios de an\u00e1lises microbiol\u00f3gicas de alimentos e an\u00e1lises f\u00edsico-qu\u00edmicas. Durante a gradua\u00e7\u00e3o e mestrado tive experi\u00eancias na \u00e1rea de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: agroneg\u00f3cio, produtos l\u00e1cteos, setor c\u00e1rneo, tecnologia de frutas com \u00eanfase em secagem, inova\u00e7\u00e3o da ci\u00eancia e desenvolvimento de novos produtos, e Engenharia de Alimentos e Meio Ambiente.<strong>&nbsp;(Texto informado pelo autor)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Lattes: <a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/4952310015262938\">http:\/\/lattes.cnpq.br\/4952310015262938<\/a><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n\n\n\n<p>Plano de Trabalho individual<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/teixeira\/files\/2024\/02\/Gutto-Monzelle-PIT-2022.1.pdf\">2022.1<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/teixeira\/files\/2024\/02\/Gutto-Monzelle-PIT-2022.2.pdf\">2022.2<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/teixeira\/files\/2024\/02\/Gutto-Monzelle-PIT-2023.1.pdf\">2023.1<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/teixeira\/files\/2024\/02\/Gutto-Monzelle-PIT-2023.2.pdf\">2023.2<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Relat\u00f3rio de Trabalho Individual &#8211; RIT<\/p>\n\n\n\n<p>2022.1<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/teixeira\/files\/2024\/02\/Gutto-Monzelle-RIT-2022.2.pdf\">2022.2<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/teixeira\/files\/2024\/02\/Gutto-Monzelle-RIT-2023.1.pdf\">2023.1<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/teixeira\/files\/2025\/01\/Gutto-RIT-2023.2.pdf\">2023.2<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Atualmente, estou como Professor do Instituto Federal Baiano no campus de Teixeira de Freitas &#8211; BA na \u00e1rea de Tecnologia de Alimentos, lecionando os componentes curriculares Agroind\u00fastria e Tecnologia de Produtos Agropecu\u00e1rios, e na \u00e1rea de Meio Ambiente, como integrante co COGEA &#8211; Comit\u00ea Assessor de Pol\u00edtica Institucional de Gest\u00e3o de Res\u00edduos S\u00f3lidos e Educa\u00e7\u00e3o [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":152,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/teixeira\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13208"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/teixeira\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/teixeira\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/teixeira\/wp-json\/wp\/v2\/users\/152"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/teixeira\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13208"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/teixeira\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13208\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14351,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/teixeira\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13208\/revisions\/14351"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/teixeira\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}