{"id":4987,"date":"2019-03-18T23:02:08","date_gmt":"2019-03-19T02:02:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/?page_id=4987"},"modified":"2025-01-28T10:45:39","modified_gmt":"2025-01-28T13:45:39","slug":"tecnico-em-alimentos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/tecnico-em-alimentos\/","title":{"rendered":"T\u00e9cnico em Alimentos"},"content":{"rendered":"<p><strong>Sobre o curso:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">O Curso de T\u00e9cnico em Alimentos foi implantado oficialmente no ano de 1975 pela EMARC-Uru\u00e7uca, um departamento de educa\u00e7\u00e3o da CEPLAC, e desenvolveu suas atividades nas depend\u00eancias do CEPEC em Ilh\u00e9us at\u00e9 1979. O curso surgiu com o in\u00edcio da implanta\u00e7\u00e3o das ind\u00fastrias de alimentos nos p\u00f3los industriais de Ilh\u00e9us e Itabuna, e possui v\u00e1rios profissionais trabalhando nessas empresas. Possui um corpo docente altamente capacitado, alta carga hor\u00e1ria pr\u00e1tica e conta com a estrutura do CTA (Centro de Tecnologia de Alimentos), que permite ao aluno vivenciar a pr\u00e1tica em ambientes similares ao da ind\u00fastria, preparando o aluno para o mercado de trabalho com muita seguran\u00e7a.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/files\/2025\/01\/Projeto-Pedagogico-do-Curso_Tecnico-em-Alimentos_Ensino-Medio-Subsequente.pdf\">Projeto Pedag\u00f3gico do Curso<\/a><\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Perfil do profissional:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">O Curso T\u00e9cnico em Alimentos forma profissionais com uma vis\u00e3o global sobre os processos industriais e de conserva\u00e7\u00e3o na \u00e1rea de alimentos, realizando an\u00e1lises f\u00edsico-qu\u00edmicas, microbiol\u00f3gicas e sensoriais.<br \/>\nOs t\u00e9cnicos em alimentos auxiliam ainda no planejamento, coordena\u00e7\u00e3o e na garantia da qualidade das atividades de qualquer ind\u00fastria aliment\u00edcia desde a recep\u00e7\u00e3o da mat\u00e9ria-prima, processamento chegando at\u00e9 a distribui\u00e7\u00e3o do produto final. Cuidam do controle e corre\u00e7\u00e3o de desvios nos processos manuais e automatizados; acompanham a manuten\u00e7\u00e3o de equipamentos e podem atuar tamb\u00e9m no desenvolvimento de novos produtos e processos.<\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Objetivo do curso:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">O objetivo principal do Curso de T\u00e9cnico em Alimentos \u00e9 formar profissionais t\u00e9cnicos de n\u00edvel m\u00e9dio com habilidades para atuar nos setores produtivos da \u00e1rea de alimentos, envolvendo o planejamento, execu\u00e7\u00e3o e acompanhamento das opera\u00e7\u00f5es inerentes ao processamento dos produtos alimentares, observando as demandas e tend\u00eancias tecnol\u00f3gicas regional, estadual e nacional.<\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>\u00c1rea de atua\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">O T\u00e9cnico em Alimentos atua em ind\u00fastrias de alimentos e bebidas, laborat\u00f3rios, institutos de pesquisa e consultoria na \u00e1rea de alimentos, como tamb\u00e9m em \u00f3rg\u00e3os de fiscaliza\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria e prote\u00e7\u00e3o ao consumidor.<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>Ingresso:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\u00c9 preciso participar do processo de ingresso de alunos do IF Baiano. A sele\u00e7\u00e3o come\u00e7a no m\u00eas de setembro atrav\u00e9s do site: <a href=\"http:\/\/ingresso.ifbaiano.edu.br\">ingresso.ifbaiano.edu.br<\/a><\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>Contato:<\/strong><\/p>\n<p>subsequente.alimentos@urucuca.ifbaiano.edu.br<\/p>\n<p>Saiba mais sobre o Projeto Pedag\u00f3gico em: <a href=\"https:\/\/goo.gl\/g1xa2D\">https:\/\/goo.gl\/g1xa2D<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sobre o curso: O Curso de T\u00e9cnico em Alimentos foi implantado oficialmente no ano de 1975 pela EMARC-Uru\u00e7uca, um departamento de educa\u00e7\u00e3o da CEPLAC, e desenvolveu suas atividades nas depend\u00eancias do CEPEC em Ilh\u00e9us at\u00e9 1979. O curso surgiu com o in\u00edcio da implanta\u00e7\u00e3o das ind\u00fastrias de alimentos nos p\u00f3los industriais de Ilh\u00e9us e Itabuna, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":67,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4987"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/67"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4987"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4987\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11199,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4987\/revisions\/11199"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4987"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}