{"id":14836,"date":"2026-10-28T12:11:48","date_gmt":"2026-10-28T15:11:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/?p=14836"},"modified":"2026-10-29T17:51:35","modified_gmt":"2026-10-29T20:51:35","slug":"aberta-selecao-da-especializacao-em-ciencia-e-tecnologia-de-alimentos-com-enfase-em-cacau-e-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/2026\/10\/28\/aberta-selecao-da-especializacao-em-ciencia-e-tecnologia-de-alimentos-com-enfase-em-cacau-e-chocolate\/","title":{"rendered":"Aberta sele\u00e7\u00e3o da Especializa\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos com \u00eanfase em cacau e chocolate"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

Est\u00e3o abertas, a partir de 27 de outubro, as inscri\u00e7\u00f5es da sele\u00e7\u00e3o para provimento de 40 (quarenta) vagas no curso de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o lato sensu<\/em> em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos \u2013 \u00eanfase em Cacau e Chocolate. As inscri\u00e7\u00f5es seguem at\u00e9 12 de novembro<\/strong> e devem ser feitas pelo formul\u00e1rio dispon\u00edvel na p\u00e1gina da sele\u00e7\u00e3o<\/a>. Ofertado pelo Campus<\/em> Uru\u00e7uca, o curso \u00e9 gratuito e ter\u00e1 in\u00edcio em 2027.<\/p>\n\n\n\n

Podem concorrer profissionais com n\u00edvel superior e estudantes que estejam no \u00faltimo semestre da gradua\u00e7\u00e3o, desde que concluam o curso antes do in\u00edcio das aulas. A especializa\u00e7\u00e3o \u00e9 voltada a quem j\u00e1 trabalha ou deseja atuar com a cadeia do cacau e do chocolate, seja na administra\u00e7\u00e3o p\u00fablica, na iniciativa privada ou como profissional liberal.<\/p>\n\n\n\n

Das 40 vagas, 30 s\u00e3o de ampla concorr\u00eancia, oito s\u00e3o reservadas a candidatos pretos, pardos e ind\u00edgenas, e duas a pessoas com defici\u00eancia. No ato da inscri\u00e7\u00e3o, o candidato deve anexar documentos pessoais, diploma ou declara\u00e7\u00e3o de conclus\u00e3o (ou de matr\u00edcula no \u00faltimo semestre), curr\u00edculo Lattes atualizado e uma proposta de trabalho de at\u00e9 dez linhas, conforme modelo do edital.<\/p>\n\n\n\n

A sele\u00e7\u00e3o ter\u00e1 entrevista virtual, de car\u00e1ter eliminat\u00f3rio e classificat\u00f3rio, e an\u00e1lise de curr\u00edculo. O resultado final ser\u00e1 divulgado em 1\u00ba de dezembro.<\/p>\n\n\n\n

Sobre o curso<\/h2>\n\n\n\n

A especializa\u00e7\u00e3o \u00e9 ofertada na modalidade a dist\u00e2ncia (EaD), com possibilidade de aulas pr\u00e1ticas, viv\u00eancias e visitas t\u00e9cnicas presenciais. Os encontros s\u00edncronos ocorrer\u00e3o \u00e0s ter\u00e7as e\/ou quintas-feiras, \u00e0 noite. S\u00e3o 360 horas, distribu\u00eddas em 11 componentes curriculares, com dura\u00e7\u00e3o m\u00ednima de 12 e m\u00e1xima de 24 meses.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m da ci\u00eancia e tecnologia de alimentos, o curr\u00edculo aborda qualidade do cacau, processamento de chocolate, desenvolvimento de produtos, gastronomia e turismo, sustentabilidade, agroecologia, agricultura familiar e desenvolvimento territorial. A aula inaugural est\u00e1 prevista para 16 de fevereiro de 2027.<\/p>\n\n\n\n

Saiba mais <\/h2>\n\n\n\n

Consulte o edital completo, anexos e atualiza\u00e7\u00f5es sobre o processo seletivo nesta p\u00e1gina<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

D\u00favidas podem ser esclarecidas pelo e-mail pos.alim@urucuca.ifbaiano.edu.br<\/a>. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

P\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o lato sensu do Campus Uru\u00e7uca \u00e9 EaD, com poss\u00edveis atividades presenciais; confira o prazo de inscri\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"author":154,"featured_media":14850,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[87,65,61,35],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14836"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/154"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14836"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14836\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14838,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14836\/revisions\/14838"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14836"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}