{"id":14860,"date":"2026-10-29T18:37:32","date_gmt":"2026-10-29T21:37:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/?p=14860"},"modified":"2026-10-29T18:37:33","modified_gmt":"2026-10-29T21:37:33","slug":"if-baiano-campus-urucuca-realiza-v-simtal-e-ii-semana-academica-de-tecnologia-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ifbaiano.edu.br\/unidades\/urucuca\/2026\/10\/29\/if-baiano-campus-urucuca-realiza-v-simtal-e-ii-semana-academica-de-tecnologia-de-alimentos\/","title":{"rendered":"IF Baiano campus Uru\u00e7uca realiza V SIMTAL e II Semana Acad\u00eamica de Tecnologia de Alimentos"},"content":{"rendered":"\n

O Instituto Federal Baiano (IF Baiano) \u2013 Campus Uru\u00e7uca realizar\u00e1, de 10 a 12 de novembro de 2026, o V Simp\u00f3sio de Tecnologia de Alimentos (SIMTAL)<\/strong> e a II Semana Acad\u00eamica de Tecnologia de Alimentos<\/strong>. Com o tema \u201cDa pesquisa ao mercado\u201d<\/em>, o evento tem como proposta promover o di\u00e1logo entre a produ\u00e7\u00e3o cient\u00edfica, a inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica e as oportunidades de desenvolvimento do setor de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

A programa\u00e7\u00e3o reunir\u00e1 estudantes, profissionais, pesquisadores e demais interessados na \u00e1rea, com atividades voltadas ao compartilhamento de conhecimentos e experi\u00eancias relacionadas \u00e0 Tecnologia de Alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Entre as atividades previstas est\u00e3o palestras, mesas-redondas, minicursos, mostra de produtos e apresenta\u00e7\u00e3o de trabalhos, proporcionando oportunidades de aprendizagem, troca de experi\u00eancias e aproxima\u00e7\u00e3o entre a comunidade acad\u00eamica e o mercado.<\/p>\n\n\n\n

Minicursos abordam produ\u00e7\u00e3o e processamento de alimentos<\/h2>\n\n\n\n

No dia 11 de novembro, ser\u00e3o oferecidos minicursos sobre diferentes t\u00e9cnicas e processos relacionados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de alimentos. As atividades contemplam os seguintes temas:<\/p>\n\n\n\n