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Na semana passado, foi realizada mais uma vez a colheita de hortaliças produzidas na área do Projeto Diamante do Sertão, dessa vez, foram colhidos coentro e beterraba. O sistema de produção utiliza princípios agroecológicos, o que permite a obtenção de plantas mais saudáveis e livres de resíduos de agrotóxicos, podendo ser consumidos sem riscos à saúde.

Esse projeto foi inicialmente implantado em Irecê, por meio do
Centro Público de Economia Solidária do Território de Irecê – CESOL/COMVIDA e Instituto de Consultores Independentes da Caatinga – CICAA, que desde então vêm expandindo a ação para as demais cidades do Território de Irecê.