Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano




Combate ao Coronavírus

ACESSE AQUI
Curso Técnico de Alimentos do Campus Gov. Mangabeira realiza Projeto Integrador 2015.2
Atualizado em 20 de abril de 2016 às 11:47 horas | Publicado em 20 de abril de 2016 às 11:15 horas

Conheça o Projeto Integrador do Curso de Alimentos.

20 de abril de 2016, 10:20h

O Projeto Integrador desenvolvido por professores e estudantes dos módulos II e IV, do Curso Técnico em Alimentos do Campus do IF Baiano de G. Mangabeira, teve como principal objetivo proporcionar a integração entre os componentes curriculares do curso, através de um evento voltado para apresentação de trabalhos sobre as temáticas Tecnologia de Leite e Tecnologia de vegetais.

As equipes se apresentaram nos dias 14 e 15 de abril, com a exposição de informações sobre produtos regionais como o caju, amendoim, jaca, mandioca, e alimentos que foram desenvolvidos, ao longo do semestre, nas aulas práticas (doces em calda, doce cremoso, geléias, compota, picles etc) e muitas novidades como pé-de-moleque de brigadeiro, trufa e bolo de jaca. Além disso, disponibilizaram diversas informações relacionadas à classificação, análise e processamento do leite, leite orgânico e realizarem experimentos sobre adulteração do leite.

“Todos os estudantes e docentes estão de parabéns pelo belíssimo trabalho desenvolvido e agradecemos a presença de todos que prestigiaram o evento”, concluiu a coordenadora do Curso, professora Marília Dantas.

CARTAZ do Projeto

Fonte: Coordenação do Curso (Editado NCE)

Módulo IV - MATUTINO

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano – Campus Governador Mangabeira
Rua Waldemar Mascarenhas, s/n – Portão (Estrada Velha da Chesf) - CEP 44350-000

Livia Tosta dos Santos (diretora-geral)
gabinete@gm.ifbaiano.edu.br
Telefones: (75) 3638-2012 / 3638-2081

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano

Reitoria: Rua do Rouxinol, nº 115, Imbuí, Salvador-BA. CEP: 41720-052. CNPJ: 10.724.903/0001-79 Telefone: (71) 3186-0001 | E-mail: gabinete@ifbaiano.edu.br