A lanchonete do IF Baiano – Campus Guanambi passou a funcionar em um novo espaço, localizado ao lado do refeitório. A mudança ocorreu na última segunda-feira, 20 de julho, e tem como objetivo oferecer melhores condições de atendimento à comunidade acadêmica.
O novo ambiente é mais amplo e adequado para a comercialização de alimentos e bebidas, além de proporcionar mais conforto aos estudantes, servidores, colaboradores terceirizados e visitantes que utilizam o serviço.
A lanchonete funciona em regime de concessão, por meio do qual uma empresa é autorizada a explorar comercialmente o espaço. Cabe ao IF Baiano disponibilizar a estrutura física necessária para o funcionamento da atividade, enquanto a concessionária é responsável pela operação do serviço e pela oferta dos produtos.
A transferência também contribui para concentrar os serviços de alimentação em uma mesma área do campus, facilitando o acesso dos usuários e a organização do fluxo nos horários de maior movimento.
O funcionamento da lanchonete segue as condições estabelecidas no contrato de concessão e as normas sanitárias aplicáveis à comercialização de alimentos.
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