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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano

Campus Uruçuca

1ª Semana Acadêmica de Tecnologia de Alimentos promove capacitação e empreendedorismo no Campus Uruçuca

De 6 a 8 de novembro, o Campus Uruçuca realizou a 1ª Semana Acadêmica de Tecnologia de Alimentos, uma iniciativa organizada pelo Centro Acadêmico André Tosello (C.A. de Engenharia de Alimentos) e pela Coordenação do Curso de Engenharia de Alimentos. O evento teve como tema “Empreendendo a Profissão” e reuniu estudantes dos cursos Técnico em Alimentos, Engenharia de Alimentos, Agroindústria e Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos com Ênfase em Cacau e Chocolate, além de contar com a participação do público externo.

A programação incluiu uma série de atividades técnico-científicas voltadas à capacitação dos participantes, com destaque para palestras, oficinas e minicursos relacionados à cadeia produtiva da indústria de alimentos. Entre os temas abordados estavam:

• Chocolate
• Panificação
• Laticínios
• Carnes
• Bebidas
• Inteligência artificial aplicada ao setor alimentício

Galeria de fotos:

O evento foi uma oportunidade única de aprendizado, troca de conhecimentos e networking entre estudantes, profissionais e especialistas da área, reforçando o papel do IF Baiano como referência na formação e no desenvolvimento do setor de alimentos.