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Os cursos de graduação são destinados aos estudantes que realizaram o ENEM. O ingresso é através do SISU.

Conforme a Resolução CNE/CP nº 3 (http://portal.mec.gov.br/cne/arquivos/pdf/CP032002.pdf), de 18 de dezembro de 2002, Art. 4º, “os cursos superiores de tecnologia são de graduação, com características especiais, e obedecerão às diretrizes contidas no Parecer CNE/CES 436/2001 e conduzirão à obtenção de diploma de tecnólogo”.

O IF Baiano campus Uruçuca oferece dois cursos Superiores de Tecnologia:

• Gestão de Turismo

• Agroecologia

E ainda um Bacharelado:

• Engenharia de Alimentos